紅薯，一種富含淀粉的食物，在紅薯中含有較為豐富的淀粉、膳食纖維等成分，所以，紅薯不是那么容易熟，日常在用烤箱烤紅薯的時候需要花費比較多的時間才能將紅薯給烤熟了，通常來說，30-40分鐘左右就可以了。下面就讓我們來了解一下怎么烤吧!
烤紅薯怎么做才好吃?
家里的電烤箱可以用來烤紅薯，首先只需要先將紅薯用清水沖洗干凈;然后將紅薯的水分瀝干;期間可以預熱烤箱到200度左右;待紅薯水分瀝干后，將其置于烤箱中，先烤20-30分鐘左右;之后翻面繼續烤20-30分鐘左右即可。
烤紅薯烤之前需要洗一下嗎?
需要。紅薯生長在土中，所以新鮮紅薯表面會有許多泥土以及雜質，在烤紅薯之前需要將紅薯表面的臟東西洗干凈，然后將其水分晾干之后再去烤，這樣烤出來的紅薯吃起來會更加的衛生干凈，但在洗紅薯時注意不能將紅薯外皮洗破，否則很容易到細菌進入紅薯內部，從而對紅薯造成污染。
烤紅薯怎么烤出油?
紅薯的“油”其實是紅薯中的糖分與組織液的混合體，經過高溫加熱之后就會從紅薯中流出來，紅薯能不能出油跟紅薯的品種以及烤制的溫度、時間有很大的關系，如果想要紅薯“流油”的話建議從這兩方面下手。
1、品種：在選擇紅薯的時候盡量選擇重量在半斤左右，外表看起來飽滿的紅薯，且最好選擇紅皮薯，其中煙薯烤出來的效果是比較好的。
2、溫度、時間：在烤紅薯的時候溫度一定要夠，且烤的時間一定要久，才能把紅薯中的糖分烤出來，一般在200度左右烤1個小時到1個半小時左右。
烤紅薯很干是什么原因?
烤出來的紅薯發干一般是因為其內部水分被蒸發掉了造成的，想要烤出來的紅薯不發干的話那么首先在選購紅薯的時候建議選擇個頭均勻、水分充足、新鮮的紅薯。
其次在烤紅薯的時候紅薯皮是不需要去掉的，只需要將紅薯皮洗干凈即可，這樣烤出來的紅薯才不會發干，最后也可以在紅薯外包裹一層錫紙，以減少水分的揮發，使其受熱均勻。這樣烤出來的紅薯才不會發干。
總結：紅薯是非常美味營養的食物，烤的方式也很多，且也很簡單!
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